фото з відкритих джерел Їжте той виноград, який вам найбільше смакує
На прилавках магазинів, ринків притягують погляд соковиті грона винограду: рожевого, чорного, світло-зеленого, якими так і хочеться поласувати. Але який купити, який з них смачніший і корисніший? Дієтолог Андрій Маковецький каже, що корисним буде будь-яке гроно винограду, бо ця ягода багата на вітаміни, антиоксиданти, сполуки, корисні для серця, судин, мозку, кишківника тощо, але кожний має свої особливості.
«Темні сорти містять ресвератрол, антоціани й проантоціанідини – речовини, що зменшують запалення та уповільнюють старіння, є хорошою підтримкою для судин і серця. Ресвератрол покращує мікроциркуляцію та знижує ризик утворення тромбів, а також поліпшує кровопостачання мозку й когнітивні функції. Клітковина (особливо в шкірці) поліпшує роботу кишківника та знижує глікемічний індекс винограду, а виноградні поліфеноли знижують оксидативний стрес, і шкіра старіє повільніше», – каже дієтолог.
Який виноград корисніший? За словами дієтолога, усі види винограду корисні. Синій/чорний виноград містить максимум ресвератролу, антоціанів, має найсильніші антиоксидантні властивості. Це найкорисніший варіант. Рожевий виноград має кращий баланс мінералів, тонкий аромат, антиоксидантність середнього рівня, а світлий легше перетравлюється, має легкий смак і є ідеальним для дітей та людей з чутливим шлунком.
Oxford Medical у Львові – це комплексна медицина для всієї родини. Тут можна пройти КТ, МРТ, УЗД, здати аналізи, отримати консультацію спеціаліста чи хірургічну допомогу. А завдяки трьом відділенням клініка завжди поруч, у якій би частині міста ви не були.
Скільки винограду можна спожити і коли його краще їсти?
Виноград – смачний, тому його легко з’їсти забагато. Але варто пам’ятати, що він солодкий та калорійний. Оптимальна норма для здорової людини: 2-4 порції на тиждень, де одна порція – це 120-150 г (одне невелике гроно).
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google Додати
Утім, людям з надмірною вагою, у яких є інсулінорезистентність, схильність до набряків, діабет, їсти виноград щодня не варто.
Їсти виноград краще у першій половині дня, як окремий перекус чи у складі салату. Його не варто споживати після ситного обіду, бо може виникнути здуття. Не варто виноград поєднувати з жирними стравами, алкоголем.
Виноград, каже Андрій Маковецький, можна їсти зі шкіркою і кісточками. У шкірці міститься більшість клітковини, до 80% антиоксидантів, ресвератрол. Без шкірки краще їсти тим, хто має проблеми зі шлунком (загострення гастриту, виразки), після операцій на ШКТ, коли є сильна чутливість кишківника.
Виноградні кісточки містять вітамін Е, поліфеноли, проантоціанідини – потужні антиоксиданти. Вони покращують мікроциркуляцію та стан судин. Та людям з гастритом або дивертикульозом їх краще уникати.
Кому від винограду краще відмовитися або чітко контролювати порцію?
- Людям з інсулінорезистентністю. Виноград різко підвищує рівень глюкози. Норма – 50-80 г максимум за раз (не на голодний шлунок).
- Діабет 1 і 2 типу. Можна тільки під контролем і в мінімальній кількості.
- Гастрит, виразка. У період загострення хвороб краще уникати, особливо з шкіркою й кісточками.
- Схильність до набряків. Виноград затримує воду, особливо в більшій кількості.
- Проблеми з жовчним міхуром. Може спричиняти легкий дискомфорт.
- Дивертикульоз. Зернятка краще не вживати.
Важливо!
Цей матеріал не містить медичних порад або порад щодо лікування і повністю відповідає актуальним науковим дослідженням. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, зверніться, будь ласка, до лікаря.